10 mayo 2012

No es una ruta, ni una promoción temporal, sino que se trata de la creación de una red de establecimientos que mantendrá en su carta una apuesta por el binomio caña-tapa durante todo el año.

Los consumidores, a través de una web móvil, que se lanzará el próximo 18 de mayo, podrán consultar la ubicación de las barras, las tapas que ofrecen y compartir en redes sociales. Asimismo, los locales tendrán un distintivo que los señale como miembros del Top Barras.

La iniciativa, que de momento arranca en la ciudad de Valencia y que cuenta con el respaldo de Alejandro del Toro, Mercat Bar y Casa Montaña entre otros, también llegará a otras ciudades.

Durante la presentación, treinta de los mejores cocineros de Valencia se reunieron en una misma cocina en la que Koldo Royo impartió un curso para ayudar a éstos a ofrecer las mejores tapas en sus locales. En Top Barras se encuentran establecimientos de diferentes zonas de la ciudad, como el centro histórico, Cánovas o El Cabañal, y se unen desde grandes clásicos hasta las propuestas más innovadoras.